Desafio Literário 2012 - JANEIRO: Céu da boca - lembranças de refeições da infância, de Edith M. Elek

Céu da Boca - lembranças de refeições da infância

Edith M. Elek (organizadora)

Editora: Ágora

Ano: 2006

Páginas: 119

ISBN: 8571830231

Um livro repleto de memórias gustativas, visuais, olfativas, táteis e, principalmente, afetivas. Assim é "Céu da boca", uma obra organizada pela editora Edith M. Elek. Ela convidou 17 profissionais das mais variadas áreas para escreverem textos sobre suas lembranças de refeições à época da infância. Entre eles estão os já consagrados escritores Moacyr Scliar, Ruth Rocha e Ignácio de Loyola Brandão e também aqueles que podem não estar ligados à arte das palavras, mas tem muita coisa pra compartilhar. E o resultado disso são os  relatos cheios de tempero que contam um pouco não apenas do passado de cada convidado, mas também de suas relações com a comida, histórias familiares e hábitos transmitidos de geração a geração.

Alguns textos contam com uma receita no final. Pode ser da comida preferida do autor, uma receita especial de família ou ainda aquele prato cujo prazer da degustação na infância jamais foi superado. Temos sopas, carne de panela com batatas e sobremesas que, por mais simples que nos pareçam, fazem surgir aquela vontade de correr para a cozinha e preparar uma refeição que nos transporte àquela sensação de aconchego que uma boa comida compartilhada com entes queridos oferece.

Cada capítulo é um relato que, além das receitas, contém fotos atuais e da infância do convidado. De linguagem bastante acessível, textos curtinhos, a impressão é a de que estamos na mesa da cozinha com cada um dos autores que contam seus "causos" e dali a pouco o chá com biscoitos ou um pedaço de bolo quentinho vai chegar.

A forma direta e afetiva como os relatos são feitos, aproxima o leitor. E como a alimentação é algo comum a todo ser humano - ainda que existam diferenças imensas quanto aos hábitos, preferências e costumes - é impossível não se sentir envolvido pelo tema. Muitos psicanalistas fazem a relação direta entre alimentação e afeto. Afinal, nosso primeiro contato com o mundo externo acontece por meio do do seio da mãe: que lhe oferece o alimento e a construção de uma relação afetiva. E essa questão dos afetos aparece em cada texto dos convidados, de uma maneira ou de outra. Mais do que lembrar regras, comidas específicas ou os lugares ocupados na mesa do jantar, são expostas diferentes sensações e lembranças carregadas de emoções.

Edith M. Elek é de São Paulo, foi jornalista, terapeuta atuante no tratamento de pacientes com câncer e há 10 anos é editora na Ágora e MG editores. Por achar que as reuniões de família durante as refeições contam muito sobre a nossa história, ela decidiu propor este exercício de reflexão a alguns convidados e nos presenteou com esta publicação que é um convite para pensarmos sobre a nossa própria relação com a comida e nos remete às memórias de infância que não se atualizam com frequência no dia-a-dia.

Uma leitura lúdica, fácil e mais do que recomendada. 

"Existiam dias diferentes, muito melhores do que os outros. Era quando a diarista deixava, ali no caldeirãozinho, uma singela porém, para mim,  divina sopinha de macarrãozinho. Aí o sublime se instalava. Ao esquentar a sopa, o êxtase já se aproximava. Hoje eu sei por que  a sopinha era tão especial. Era das poucas lascas de brasilidade que entravam nos nossos hábitos. Lá na Lapa, aqui no Brasil, éramos estranhos no ninho. (...) Quanto mais bizarros éramos, mais eu me ressentia, sem saber por quê, e mais eu devorava o Brasil às colheradas."

(Anna Verônica Mautner)